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中國時報【周麗蘭╱雲林報導】
捨棄糖、奶精改喝黑咖啡的人愈來愈多，新鮮的台灣咖啡成為首選，連帶使咖啡櫻桃（咖啡果）缺貨。今年三月氣候乾加上小蠹蟲肆虐減產，咖啡果及帶殼生豆都漲價，烘焙業者傷透腦筋。
雲林縣古坑鄉山海觀咖啡負責人張景科表示，為維持穩定的咖啡果品質，去年開始與南投、嘉義等地咖啡農契作，但最近中海拔咖啡果開採，農民卻告訴他產量不夠。
張景科的蜜處理台灣咖啡甫獲農委會「台灣精品咖啡豆評鑑」特殊處理組優勝，訂單大增卻苦於買不到咖啡果；「我頭殼抱著燒」，他決定到南投水里、南橫一帶找貨，「先追到再說」。
張景科認為，除了國內喝黑咖啡的人口變多、咖啡果減產，使得台灣咖啡市場變熱外，越來越多台灣咖啡賣到大陸，生豆需求變大也是原因之一。
他說，農民嗅到台灣咖啡的「錢景」，不少山地鄉鎮追風潮種咖啡，目前全台已超過1000公頃，包括台東、屏東、阿里山都不少人種，估計2年後盛產，是否供過於求？有待觀察。
文章出自: https://tw.news.yahoo.com/市場熱-台灣咖啡果缺貨-215033131.html
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